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OENOLOGIE

OEN

Du 24 septembre 2020 au 3 juin 2021

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COURS D'OENOLOGIE 2020 / 2021

Les cours d'oenologie démarreront le jeudi 24 septembre pour une nouvelle saison.

Rappelons qu'il n'y a pas besoin de connaissances approfondies, seul l'intérêt pour le vin nous guide dans ces cours. Au fur et à mesure, nos capacités à sentir, goûter les vins s'améliorent, nous apprenons à en parler en faisant appel à notre mémoire et notre plaisir s'affine.
Les cours alternent dégustations (4 à 5 vins) et connaissances théoriques (cépages, sols, climats, appellations, histoire...). Ils sont délivrés par Marielle Kubik et Philippe Dreiss, comme l'année dernière. Ils se passent dans la convivialité, les participants sont invités à donner leur avis sur les vins dégustés, l'ambiance est joyeuse, surtout dans les difficiles dégustations à l'aveugle.

Voici le programme détaillé de cette nouvelle saison :
- 24/09 : Jeux d'arômes
- 08/10 : Moins de 7 euros, plus de 20 euros : quelle différence ?
- 05/11 : Minéralité dans les vins
- 03/12 : Accord mets et vins
- 07/01 : Bordeaux rive gauche / rive droite
- 04/02 : Verticale (Madiran)
- 11/03 : Match Espagne Italie
- 01/04 : Blancs du Rhône
- 06/05 : Un thème sur la Bourgogne
- 03/06 : Vins de votre cave

En 2020, nous serons 5 rue Descartes, dans la salle de l'AX. Ensuite, ça dépendra des travaux rue Descartes et rue de Poitiers !
RV 20 heures jusqu'à 22 heures.
210 Euros les 10 cours, vins dégustés en sus, à frais partagés.

Pour cette saison : possibilité de s'inscrire en liste d'attente seulement.